信州女子とお菓子と犬

私が住んでいるのは、長野県小諸市。初めて聞く方も多いかと思われます。

ですが皆さんも1度は聞いたことがあるかと思います。避暑地にして有名人とかの別荘も沢山ある軽井沢町のことを。その隣にひっそりとある市が小諸市なのです。

ひっそりとあるのですが日本で唯一の穴城の小諸城があります。鈴なり武者と呼ばれた仙石権兵衛秀久が城主を務めていたお城があります。

ちなみに仙石権兵衛秀久はマンガ『センゴク』の主人公です。その他にもアニメ『あの夏で待ってる』いうアニメの舞台にもなっていたり、渥美清さん演じる寅さんの『男はつらいよ』でも何度か舞台になっているようです。

その他にも島崎藤村が小諸義塾で6年間教師を務めていたり。と案外歴史と文化もある郷土の話でした。

そして私は昔からお菓子作りが趣味で、休みになるといつもお菓子作りをしています。この間の日曜日は、パンケーキを作りました。

職場の近くにある大型スーパーで食材を選ぶところからスタートします。なんでも揃っているので、ついつい買いすぎてしまうんです。

料理をしているときは楽しくて、いつも時間を忘れてしまいます。生地を混ぜている時や焼き上がりを待つ時間、後片付け…全部が楽しくて仕方ないんです。

私のパンケーキにはちょっとした工夫があって、マヨネーズをちょこっとだけ入れるんです。えー嘘でしょ!と思う方もいるかもしれませんが、マヨネーズを入れる事によって記事がふわっとするんです。

飾りつけは、生クリームのかわりにヨーグルトを使ってカロリーを控えめに。果物を食べたい気分だったので、パイナップルとキウイをシロップ漬けにしたものを乗せて完成です。

手前味噌ではありますが、味は上出来でした。パンケーキはアレンジも簡単なので、色々使えますね。今度は何を作ろうか、今から考えてます。

最近は犬を飼い始めたので、犬が食べても良いお菓子作りにも興味津々!時間がある時にしか作れないので、普段はモグワンというドッグフードをあげています。口コミを見て買ってみましたよ!

次はなんおお菓子を作ろうかな~♪

 

 

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